豆腐とじゃがいもの冷製ポタージュ

■コツ・ポイント ・ゆるさは牛乳の量で増減してお好みのとろみ加減にして◎・牛乳を豆乳にしても◎・塩気が足りなければ最後に塩で調整してください。・器に流し入れてからオリーブオイルを回しかけても◎・温かいポタージュにする時は【4】の後にレンジで温めても◎ ■このレシピの生い立ち 簡単にビシソワーズ風なポタージュを作りたくて考えて作りました。