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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ▸▸▸ 今日は大好きなうめはちの献立です✨

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • A 酒
    大さじ1
  • A 砂糖
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • B 醤油
    大さじ2
  • B 酒・みりん
    各大さじ1
  • B 砂糖・はちみつ
    各大さじ1
  • B 梅干し(叩いたもの)
    1個

手順

所要時間:15分
  • (下準備) 梅干しは種を取り、たたいておく。
  • ①鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分おく。 【B】を合わせておく。
  • ② フライパンを中火にかけてごま油をひき、焼く直前に片栗粉をまぶした鶏肉を並べて、両面こんがり焼く。
  • ③余分な油を拭き取り、【B】を加え全体的によく絡ませながら、照り良く仕上げる。

投稿者からのコメント

𓅿照り焼きダレを加えた後は、焦げ付かないよう気をつけてください。 𓅿鶏肉はもも肉でもむね肉でも◎ 我が家では定番の梅はちみつ照り焼きです。 幾度となく投稿していますが、わかりやすく&作りやすく手直ししました😊 下味をつけて片栗粉をまぶしてから焼くので、梅はちみつダレの絡みもよく、鶏肉も柔らかく仕上がります。 うめはちという愛称を付けていただいたりと、たくさんの方に作っていただ嬉しいメニュー。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡ 連勤がようやく終わりました😮‍💨 長かったなぁ💦 もちろん、1日1日は忙しいので、過ぎてしまえばあっという間なのだけど、なかなかの大変さでした😅 でも、こういう疲労感を感じられるのも、元気でいるからこそ。 しっかり休んで、また来週もがんばります😊 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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