パセリとくるみのペンネ

レシピ　イタリアンパセリでジェノベーゼ風ソースであえるだけ♪夏らしくさわやかなパスタです。 作り方 [1] たっぷりの湯に塩を入れてペンネを茹ではじめる。茹で上がる３分ほど前に食べやすく切った野菜をいれ、一緒に茹でる。 [2] ペンネと野菜のお湯を切り、ソースであえたら出来上がり。 ■コツ・ポイント パセリのジェノベーゼソースさえ作っておけばあとは茹でてあえるのみの簡単パスタです。 ■このレシピの生い立ち レシピイタリアンパセリでジェノベーゼ風のソースを使ったパスタ。 ーーーーーーーー イタリアンパセリでジェノベーゼ風の材料はこちら　 ーーーーーーーー イタリアンパセリ ふんわり入れて２カップ分 ウォルナッツ（くるみ） 砕いたものを1/2カップ パルメザンチーズ すりおろしたもの1/2カップ にんにく ２かけ ナツメグ ひとつまみ オリーブオイル 1/2カップ 塩コショウ 適量 ーーーーーーーー イタリアンパセリでジェノベーゼ風のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] イタリアンパセリは葉っぱのみちぎる。 [2] フライパンにオリーブオイルとにんにく（つぶしたもの）を入れて香りが出るまで弱火にかける。 [3] フードプロセッサーに手順２で温めたオイルとにんにく、それからその他全ての材料をすべて入れてペースト状になるまで混ぜる。