2020.12.8 #パスタレシピ
イカの青のりわさびオイルパスタ
ぷりぷりのイカと、余っていたわさび、青のりを使って、オイルパスタにしました。
和風ジェノベーゼという感じになりました🇯🇵
スーパーだと、内臓が処理されていたり、カットされているものがほとんどなので、ぜひ、生のイカを使ってみてください！
パスタ80〜100g
80〜100g
→スパゲッティなど
お湯1Lにつき塩10〜15g
1Lにつき10〜15g
イカ
50g
水菜
30g
ラディッシュ
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
青のり
小さじ2〜
わさび(チューブ)
小さじ1〜
塩
適量
茹で汁
60ml
手順
-
沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
-
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
-
にんにくが軽く色づいたら、イカを加えて炒める
-
1分くらいしたら、茹で汁、わさび、青のり、塩を加えて、わさびを溶かし、溶けたら一旦火を止める
-
パスタが茹で上がる直前にフライパンに火をつけ、茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる
-
お皿に盛り、水菜、ラディッシュを乗せる
投稿者からのコメント
イカは火を通しすぎないように気をつけてくださいね！
ココナラでクリスマスの特別レシピをご提供しております🍗 プロフィールのリンクからご覧いただけたら嬉しいです。
#和風パスタ
#いか
#イカ
#青のり
#オイルパスタ
#わさび
※みやすさのために書式を一部改変しています。
