イカの青のりわさびオイルパスタ

2020.12.8 #パスタレシピ イカの青のりわさびオイルパスタ ぷりぷりのイカと、余っていたわさび、青のりを使って、オイルパスタにしました。 和風ジェノベーゼという感じになりました🇯🇵 スーパーだと、内臓が処理されていたり、カットされているものがほとんどなので、ぜひ、生のイカを使ってみてください! ---レシピ--- ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →スパゲッティなど お湯1Lにつき塩10〜15g イカ 50g 水菜 30g ラディッシュ 1個 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 青のり 小さじ2〜 わさび(チューブ) 小さじ1〜 塩 適量 茹で汁 60ml ▶︎下ごしらえ ・水菜は2〜3cm幅に、ラディッシュは薄切りに、にんにくはみじん切りにする ・イカは輪切りか、食べやすい大きさに切る ▶︎作り方 1.沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる 2.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める 3.にんにくが軽く色づいたら、イカを加えて炒める 4.1分くらいしたら、茹で汁、わさび、青のり、塩を加えて、わさびを溶かし、溶けたら一旦火を止める 5.パスタが茹で上がる直前にフライパンに火をつけ、茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせる 6.お皿に盛り、水菜、ラディッシュを乗せる ------ イカは火を通しすぎないように気をつけてくださいね! ------ ココナラでクリスマスの特別レシピをご提供しております🍗 プロフィールのリンクからご覧いただけたら嬉しいです。 #青のり #わさび #和風パスタ #オイルパスタ #イカ #いか