新玉ねぎの肉詰め和風スープ

新玉ねぎの肉詰め和風スープ☺️🌸 * 放置すれば出来上がり、ぐるぐるかき回す事もないので崩れる心配もない🎶とっても美味しいスープ✨ * 【材料(3人分)】 bestpot 20cm使用 ・新玉ねぎ……4個 (1/2個はスライス、さらに1/2個はみじん切り、中をくり抜いて余った新玉ねぎ(3個分)はみじん切り) ・人参、ブロッコリー、カブ、ロマネスコなど根菜……適量 ・和風だし……300ml ・塩……適量 ・サラダ油……適量 ・小麦粉(くり抜いた部分にコーティングに使う用)……適量 a砂糖……小さじ1 a酒……大さじ1 aみりん……大さじ1/2 a醤油……大さじ1 (肉のたね) ・豚ひき肉……250g(新玉ねぎの大きさに合わせて下さい) b塩胡椒……適量 b生姜(すりおろし)……1/2片分 b新玉ねぎ(みじん切り)……1/2個分と中をくり抜いた分 b酒……小さじ1/2 b醤油……小さじ1/2 ・片栗粉……適量 * 【作り方】 ①新玉ねぎを下の部分からくり抜き、小麦粉をふっておく。 ②ハンバーグを作る要領で、新玉ねぎ1/2個分とくり抜いてでた余りの新玉ねぎも一緒にみじん切りにして、調味料bを入れてこね、肉のたねを作る。 ③下の部分から丸く抜いて、たねを詰め、小麦粉をふったら、肉詰めの準備完了。 ④bestpotにサラダ油をしき、新玉ねぎ1/2個分をスライスしたものをしんなりするまで炒めたら、肉詰めをした新玉ねぎをbest potに入れる(20cmサイズだと大きい新玉ねぎが3つ入りました)。空いている部分に、カブ、ロマネスコ、人参など根菜を詰める。 ⑤和風だし汁を入れて、蓋を閉めて中火で煮る。 ⑥沸騰してきたら調味料aを入れて15分中火で煮る。 ⑦火を止めて、灰汁が出ていたら取り除き、15分置く。 ⑧塩で味を整えたら出来上がり😊 * 今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @490930tanaka 様に作って頂きました☺️ ぜひ作って見てください👍🏻✨ * * #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #時短 #美味しい #新玉ねぎ #肉詰め #スープ #野菜 #簡単 #ほったからし #主婦 #子育て #つくりおき #時短レシピ #yummy #デリスタグラム #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #おうちごはん #おうちごはんlover