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𓅿タネを一旦冷蔵庫で冷やし、焼く直前に成型し直してからフライパンに並べると、キレイな仕上がりになります。その際は、手の平にサラダ油をほんの少し付けておくと作業し易いです。 𓅿ウスターソースは中濃ソースでも、また、はちみつは砂糖でも、それぞれ代用可です。加減を見て増減してください。 今日は大人様ランチプレートの中のハンバーグのレシピを載せました。 我が家での定番レシピです。 今回は大人様ランチにのせるため、ミニサイズで作りました。 ソースも家にある調味料で美味しく仕上がります。 冷めてもふんわり柔らかいハンバーグ。 サイズ感もお弁当用としてぴったりなので、お試しいただけたら嬉しいです😌 大人様ランチ。 たまに作りたくなるんですよね。 ただ、出来上がりがワンプレートなのに反して、やることが多い多い💦 焼いて、揚げて、茹でて、マッシュして、炊いて、くるんで…主だった工程が全て詰まっているんじゃないかと思うほど😅(エビフライは断念して、冷凍のものを使いました🍤) それでも、盛り付けはやっぱり楽しいし、食べる時の喜んでくれる顔を見ると、達成感がとても大きくて🙌 また作ろうってなるんです✨ 食べるのはあっという間なんですけどね🤭 楽しく作って、感謝しておいしくいただく。 私の食事に対する根幹にある想いです。 その想いに添うような、幸せな時間だなぁと感じた大人様ランチのひと時でした✨ ごちそうさまでした。