低糖質！簡単手間抜きしらたきサンマーメン

麺をしらたきにした低糖質なサンマーメン(あんかけラーメン)。カット済みの野菜炒めセットを使うからお手軽で、食材残りなし 作り方 [1] もやしの入ったカット済の野菜炒めセットを使います。今回使ったのは320gのものですが、多少違っても大丈夫です [2] しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります [3] 2のしらたきをごま油で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小さじ2と塩少々で軽く味付け。丼に移します [4] 豚肉は塩コショウして片栗粉小さじ1をまぶします [5] フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら野菜セットを加え、しんなりするまで炒めます [6] 5に水100㏄、醤油・酒・みりん各大さじ2、創味シャンタン小さじ1を加えます [7] さらに、100㏄の水で溶いた片栗粉小さじ5を加え、とろみがつくまで火を入れます [8] 鍋に水600㏄、創味シャンタン小さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1を入れて沸かします。 [9] 8に3のしらたきを入れ、温めなおします。味を見て塩で調整。しらたきが絡まっていたらほぐします [10] 丼に9のしらたきとスープを入れ、上から7の具材をかけたら完成。黒胡椒もお好みで ■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります・けっこう具だくさん。具はこのままで3人前でもOK・ボリュームたっぷりなのに、低糖質＆野菜もいっぱいでヘルシー ■このレシピの生い立ち ネタ元は、バズレシピ・リュウジさんのレシピです。だから味付けは間違いない。ただ、野菜をいろいろ買うのは面倒ですし、使いきれずに余ってしまいます。ここで野菜炒めセットの登場。安いし色どり豊かだし手間も減りました。いいことづくめ。