節約レシピ！鶏むね肉の青椒肉絲（チンジャオロース）🍽
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今日は鶏むね肉を使った節約レシピ！
「鶏むね肉の青椒肉絲（チンジャオロース）」
のレシピを紹介します🙂
牛肉はとっても高いので
低コストな鶏むね肉を使って作りました🤣💓
ご飯にもおつまみにもおすすめです🤭
作る時のポイントは、
お肉にしっかり下味をつけ、
片栗粉を絡ませてから炒めること！
そうすると、
お肉にしっかり味が付くだけでなく、
片栗粉のおかげで他の具材にも
調味液が絡みやすくなります！
さらに、お肉がふっくら仕上がるので、
チンジャオロースには欠かせない工程ですね💁🏻💓
また、ほんの少し鶏がらスープの素を加えて
コクを出してあげることで
味がぼやけず美味しいチンジャオロースになります👏🏻
低コストで簡単なおかずなので
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
▷材料（1～2人分）
・鶏むね肉 ½枚
・すりおろしにんにく 小さじ½
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・ピーマン 2～3個
・水煮たけのこ 100ｇ
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ1
・鶏がらスープの素 少々
▷下準備
・鶏むね肉は繊維に逆らって細切りにします。
・ピーマン、たけのこも同じ長さになるように細切りにします。
▷作り方
①ポリ袋に鶏むね肉、すりおろしにんにく、酒、醤油、ごま油（小さじ1）を入れて揉みこみ、下味をつけます。
②①に片栗粉を入れて全体に馴染ませます。
③フライパンにごま油（小さじ2）を入れて軽く熱したら、鶏むね肉をほぐしながら炒めていきます。
④ピーマン、たけのこを加えて炒めたら、酒（大さじ1）、醤油（小さじ1）、オイスターソース、鶏がらスープの素を加えます。
⑤軽く炒めてお皿に盛り付けたら完成👏🏻💓
鶏むね肉、安くて美味しいので
よく買っちゃいますよね🤭（笑）
今回のように細切りにすると、食べた時に
さらに柔らかく感じるのでおすすめです！
片栗粉をまぶしてお湯で茹でれば
お吸い物の具にもなるので
ぜひ試してみてください💁🏻
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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