節約レシピ！鶏むね肉の青椒肉絲（チンジャオロース）🍽
今日は鶏むね肉を使った節約レシピ！「鶏むね肉の青椒肉絲（チンジャオロース）」のレシピを紹介します🙂
牛肉はとっても高いので低コストな鶏むね肉を使って作りました🤣💓
ご飯にもおつまみにもおすすめです🤭
作る時のポイントは、お肉にしっかり下味をつけ、片栗粉を絡ませてから炒めること！
そうすると、お肉にしっかり味が付くだけでなく、片栗粉のおかげで他の具材にも調味液が絡みやすくなります！さらに、お肉がふっくら仕上がるので、チンジャオロースには欠かせない工程ですね💁🏻💓
また、ほんの少し鶏がらスープの素を加えてコクを出してあげることで味がぼやけず美味しいチンジャオロースになります👏🏻
低コストで簡単なおかずなので ぜひ作ってみてください💁🏻💓
鶏むね肉
½枚
すりおろしにんにく
小さじ½
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ピーマン
2〜3個
水煮たけのこ
100g
ごま油
小さじ2
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素
少々
手順
- ポリ袋に鶏むね肉、すりおろしにんにく、酒、醤油、ごま油（小さじ1）を入れて揉みこみ、下味をつけます。
- ①に片栗粉を入れて全体に馴染ませます。
- フライパンにごま油（小さじ2）を入れて軽く熱したら、鶏むね肉をほぐしながら炒めていきます。
- ピーマン、たけのこを加えて炒めたら、酒（大さじ1）、醤油（小さじ1）、オイスターソース、鶏がらスープの素を加えます。
- 軽く炒めてお皿に盛り付けたら完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
鶏むね肉、安くて美味しいのでよく買っちゃいますよね🤭（笑）今回のように細切りにすると、食べた時にさらに柔らかく感じるのでおすすめです！
片栗粉をまぶしてお湯で茹でれば お吸い物の具にもなるのでぜひ試してみてください💁🏻
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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