みんな大好きな中華料理といえば、海老チリ🦐
でもおうちで作るとなると……海老の下処理やらなんやらでちょびっと面倒だったりしませんか❓❔
共感してしまった方におすすめしたいのが、海老の下処理不要の簡単レシピ😆
15分でおいしい海老チリが作れちゃう時短レシピです🎵
ぜひお試しください🤗
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
・サラダ海老
150g
・マヨネーズ
大さじ1
・片栗粉
大さじ3
・玉ねぎ
1/2個
・ケチャップ
大さじ3
・酒、砂糖
各大さじ1
・ごま油
大さじ1/2
・酢、醤油、片栗粉
各小さじ1
・鶏ガラスープの素、豆板醤
各小さじ1/2
・水
大さじ6（90ml）
手順
- 玉ねぎをみじん切りにする。合わせ調味料を作っておく。
- サラダ海老をポリ袋に入れ、マヨネーズを入れて軽く揉む。
- 片栗粉を加え、空気も一緒に閉じ込めて振る。（※ここまでが普通の海老チリの作り方の何倍も楽ちんです！）
- フライパンに油を多めに入れ、高めの温度に熱して揚げ焼きにし、取り出して油をきる。小さめのフライパンを使うと、油の量も少なめで済み、作りやすいです。
- フライパンの油と汚れをキッチンペーパーで拭き取り、小さじ1の油でしょうがと玉ねぎを順に炒める。玉ねぎが少し透き通ったら、合わせ調味料を入れて一煮立ちさせる。
- 4の海老を加えてサッと絡めたら完成。お皿に盛りつけたら、お好みで緑のものを添えると見栄えがよくなります。※グリーンピース、カイワレ、小葱などがおすすめ。下にレタスを敷いても◎！
投稿者からのコメント
★冷凍の「サラダ海老」を使う場合は、解凍してから同じように使ってください。
★辛みを抑えたい場合は、豆板醤を省いてください。
photo & recipe by あゆ（@a.jinja）
🔽「簡単海老チリ」の詳しいレシピは、おうちごはんの記事でも紹介してます！
https://ouchi-gohan.jp/2184/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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