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野菜大好きなのでいろいろ美味しく食べた〜い😚
キクイモってなかなか売ってないから知らない方も多いみたいですがぜひ食べてみて欲しい美味しい健康野菜です🥔✨
キクイモ
200g
塩
少々
オリーブオイル
適量
粉チーズ
小さじ1
粗挽き黒コショウ
少々
レモン
一切れ
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準備)キクイモは水で洗って皮付きのままひと口サイズに切る。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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フライパンにオリーブオイルを底一面に広がる程度入れ、キクイモを並べて塩をふり、弱目の中火にかける。
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時々両面返しながら、こんがり焦げ目がつくくらい焼けたら油を切ってお皿に盛り付ける。
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お好みで粉チーズと粗挽き黒コショウをふってレモンを添える。
投稿者からのコメント
ポイント＊辛口の日本酒や白ワインなどによく合います♪＊菊芋は美味しいとついつい箸が止まりませんが、食べすぎるとお腹が緩くなる場合もありますので食べすぎに注意してくださいね。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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