鶏肉と新じゃがとピーマンのにんにくレモンマスタード炒め
新じゃがいもはレンジで加熱してから炒めます✨
レモンと粒マスタードが爽やかに効いて、ご飯にもパンにも合いますよ☺️✨
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、
☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
（調理時間：15分)
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【材料】(4～6人分)《２〜３人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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鶏もも肉:500g
塩・こしょう:少々
新じゃがいも:2～3個（350g）
ピーマン:3個（正味100g）
にんにく:2かけ
(A)粒マスタード・砂糖:各大さじ1
(A)顆粒コンソメ・レモン汁:各小さじ2
(A)醤油:小さじ1
オリーブオイル:適量
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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。
新じゃがいもは綺麗に洗い、皮付きのままひと口大に切る。
ピーマンは乱切りにする。
にんにくは薄切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで4分加熱しザルにあげる。
【2】フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、中火で鶏もも肉を炒める。
【3】鶏肉に火が通って来たら、１の新じゃがいもとピーマンを加えて炒める。
【4】全体に火が通ったらＡを加え、炒め合わせたら出来上がり！
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/411803
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