フライパンでやわらか鶏むねローストチキン

材料（2人分） 鶏むね肉 1枚 お肉やわらかの素 小さじ2 あらびき黒こしょう 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 ローズマリー 適量 レモン（輪切り） 1枚 鶏むね肉でもしっとりやわらか。フライパンひとつでお手軽ローストチキン☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「味の素 お肉やわらかの素」と純輝鶏むね肉です。 [2] 鶏肉は包丁で厚みを均一に切り、全体にフォークを刺す。 [3] <2>にお肉やわらかの素、あらびき黒こしょうを全体にふり、5分以上おく。 [4] フライパンにオリーブ油を中火で熱し、<3>を皮目から入れ、ローズマリーをのせる。 [5] 鶏肉に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で8～10分（肉の厚みによって加減する）蒸し焼きにして、中まで火を通す。 [6] <5>を1cm厚さのそぎ切りにして器に盛り、いちょう切りにしたレモンを添える。 ■コツ・ポイント しっとりやわらかに焼き上げるコツは3つです！（1）鶏むね肉を切らずに焼く（2）フォークで全体を刺す（3）「味の素 お肉やわらかの素」をまぶして5分以上おくだけ！また、オーブンで焼く場合は、200℃で20分ほど焼いてください。 ■このレシピの生い立ち ローズマリー香る鶏むね肉のローストチキンです。「味の素 お肉やわらかの素」に下味がついているから、塩を使わなくてもしっかり味に仕上がります。しかも酵素の力でお肉がしっとりやわらか！豪華に見えてお財布にも優しい、うれしいメニューです。