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【豆腐のきのこ餡掛け】
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【豆腐のきのこ餡掛け】

aimin｜共働き夫婦の救世主！帰宅後30分ごはん
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2人分

材料 （2人分）

  • しめじ
    1/4パック
  • えのき
    1/4パック
  • 絹ごし豆腐
    150g×2パック
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    50ml
  • A水
    200ml
  • Aほんだし
    小さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 水
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・豆腐はキッチンぺーパーに包んで水気をきる
  • ・えのきは半分に切り、しめじはほぐしておく
  • ・片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉を作る
  • 鍋に【A】を合わせて中火にかけ、きのこを入れて煮る。
  • きのこに火が通ったら豆腐を加え、あんを豆腐にかけながら5分程度煮る。
  • 水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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