鮭ときゅうりの南蛮漬け

鮭ときゅうりの南蛮漬け🍽 今日は鮭を使ったさっぱりレシピ! 「鮭ときゅうりの南蛮漬け」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 夏になると作り置きに便利な南蛮漬け! 今回は鮭ときゅうりで作ってみました🤤 南蛮漬けの野菜と言えば、 玉ねぎ、ピーマン、人参、、なイメージですが、 他の野菜で作ってもとっても美味しいです💓 なので今回は「#きゅうり」をたっぷりと! 使った鮭は「#刺身用サーモン」ですが、 (←安かったのでこっちを買いました🤣) 皮付きで2~4切れで売れている鮭でもOKです! ※塩鮭を使うと塩っぱいので 必ず塩をしていない鮭を買ってください❁ 作る時のポイントは、、 きゅうりは水分が多いので必ず塩もみをすること! 合わせ酢が馴染みやすくなり、日持ちもしやすくなります❁ また、焼いた鮭は熱いうちに合わせ酢に漬けること! 合わせ酢が染み込みやすくなります❁ とっても簡単にできるので、 ぜひ作ってみてください💁🏻💓 ▷材料(2人分) ・鮭    150g ・きゅうり   2本 ・塩   小さじ½ ・小麦粉   大さじ1 ・新生姜   5g ・酢   大さじ3 ・砂糖   大さじ1 ・醤油   大さじ1½ ・たかのつめ   適量 ・サラダ油   適量 ▷下準備 ・鮭は1口大に切ります。 ・きゅうりは細切り、新生姜は千切りします。 ・酢、砂糖、醤油はよく混ぜ合わせておきます。 ▷作り方 ①きゅうりは塩(小さじ½)を振って塩もみをし、水分が出てきたら水気を絞ります。 ②鮭に塩(ひとつまみ)を振って馴染ませたら、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶします。 ③フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、鮭を両面こんがり焼いていきます。 ④鮭を焼いている間に容器等に合わせ酢、たかのつめ、きゅうり、生姜を入れて軽く混ぜ合わせます。 ⑤焼いた鮭を加えて1時間以上置いたら完成👏🏻💓 鮭は熱いうちに加えるのがポイントです❁ 冷たい方が美味しいので、 多めに作って作り置きすると便利ですね🤤💓 生姜はたっぷりと入れると、大人な味わいに🤭 おつまみにもぴったりです💁🏻💓 ぜひ作って食べてみてください❁ 今日もご覧頂きありがとうございました😊 . #鮭ときゅうりの南蛮漬け #鮭レシピ #きゅうりレシピ #南蛮漬けレシピ #南蛮漬け #魚レシピ #簡単魚レシピ#作り置きレシピ #おつまみレシピ #新生姜レシピ #ヘルシーおかず #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #境港サーモン #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #毎日レシピ#出雲 #松江 #米子 #料理教室