たけのこの豆腐サンドステーキ

春野菜の王様で〈たけのこの豆腐サンドステーキ〉です。 掘ったばかりのたけのこの野性的な味わいを堪能できるのは旬の時期だけ。 炊き込みごはんや若竹煮、姫皮のお吸い物など、定番料理は一通り食べた頃に、目先を変えて豆腐をはさんだステーキはいかがでしょう。 しょうゆだけのシンプルな味つけで、たけのこの甘みと木の芽の香りを楽しんでください。