抹茶小豆パンケーキ

抹茶入りの生地の中に小豆甘納豆入りの和なパンケーキ。バターや甘さ控えめのホイップクリームと一緒に頂きます♪ 作り方 [1] 薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、砂糖をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。 [2] 別のボウルに全卵と牛乳を入れ混ぜる。 [3] 1に2を入れ混ぜる。 [4] 更に湯煎で溶かしたバターを加え混ぜる。 [5] これで生地の出来上がり。 [6] ホットケーキ型またはフライパンを熱し、サラダ油を薄く塗り、(中火) [7] 5の生地を流し入れ [8] 小豆甘納豆を適量散らす。菜箸などで生地の中に入れ込む。(弱火) [9] 甘納豆のかくれんぼ…状態にする^_^ [10] 生地の表面がぷつぷつしてきたら [11] 裏返して2-3分焼いて取り出す。(大きさにより火の通りが違うので調整してください) [12] 甘さ控えめのホイップクリームやバターをつけて頂きます。 ■このレシピの生い立ち 抹茶好きで、手軽なスイーツに取り入れてみました。