鮭の米粉から揚げ~柚子胡椒酢で~♪

材料(2人分) 鮭 2切れ 塩こしょう 少々 米粉  適量 揚げ油 適量 ★醤油 大さじ1/2 ★酢 大さじ1/2 ★柚子胡椒 小さじ1/4 ★砂糖 少々 万能ねぎ 適量
米粉なので、ふつうのから揚げと少し違った食感♪柚子胡椒酢でさっぱりしてておいしいです! 作り方 [1] 鮭は1一口大に切って塩こしょうし、米粉をまぶす。(結構しっかり!) [2] フライパンに油を1cmほど入れ、1を揚げ焼きにする。両面こんがりしたら取り出す。 [3] ★は合わせておく。器に2を盛り、★をかけて万能ねぎを散らしたら完成! ■コツ・ポイント 米粉なので、揚げても固くない!柚子胡椒酢でさっぱりおいしくいただけます★ ■このレシピの生い立ち おばあちゃんに買ってもらった米粉を使ってなにか作りたくて。柚子胡椒、最近はまってるので使ってみました(笑)