材料（2人分）
鮭 2切れ
塩こしょう 少々
米粉 適量
揚げ油 適量
★醤油 大さじ1/2
★酢 大さじ1/2
★柚子胡椒 小さじ1/4
★砂糖 少々
万能ねぎ 適量
米粉なので、ふつうのから揚げと少し違った食感♪柚子胡椒酢でさっぱりしてておいしいです！
作り方
[1] 鮭は１一口大に切って塩こしょうし、米粉をまぶす。（結構しっかり！）
[2] フライパンに油を1cmほど入れ、１を揚げ焼きにする。両面こんがりしたら取り出す。
[3] ★は合わせておく。器に２を盛り、★をかけて万能ねぎを散らしたら完成！
■コツ・ポイント
米粉なので、揚げても固くない！柚子胡椒酢でさっぱりおいしくいただけます★
■このレシピの生い立ち
おばあちゃんに買ってもらった米粉を使ってなにか作りたくて。柚子胡椒、最近はまってるので使ってみました（笑）
