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鮭の米粉から揚げ~柚子胡椒酢で~♪

鮭の米粉から揚げ~柚子胡椒酢で~♪

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米粉なので、ふつうのから揚げと少し違った食感♪柚子胡椒酢でさっぱりしてておいしいです!

材料

(2人分)
  • 2切れ
  • 塩こしょう
    少々
  • 米粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • ★醤油
    大さじ1/2
  • ★酢
    大さじ1/2
  • ★柚子胡椒
    小さじ1/4
  • ★砂糖
    少々
  • 万能ねぎ
    適量

手順

  • 鮭は1一口大に切って塩こしょうし、米粉をまぶす。(結構しっかり!)
  • フライパンに油を1cmほど入れ、1を揚げ焼きにする。両面こんがりしたら取り出す。
  • ★は合わせておく。器に2を盛り、★をかけて万能ねぎを散らしたら完成!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 米粉なので、揚げても固くない!柚子胡椒酢でさっぱりおいしくいただけます★ ■このレシピの生い立ち おばあちゃんに買ってもらった米粉を使ってなにか作りたくて。柚子胡椒、最近はまってるので使ってみました(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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