材料（2人分）
手羽元 6本
大根 小1/2本
茹で卵 2個
米の研ぎ汁 適量（大根がかぶるくらい)
★水 200ml
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ3
★みりん 大さじ3
★醤油 大さじ3〜
サラダ油 小さじ2
作り方
【1】大根は皮をむき
食べやすい大きさに切る
【2】鍋に大根と米の研ぎ汁を入れて
中火で茹でる
ある程度火が通ったら
茹で汁は捨てて大根は取り出しておく
【3】サラダ油をひき
手羽元を焼く
【4】★、大根、茹で卵を入れて
落とし蓋をして煮る
【5】途中で混ぜて
汁気がなくなるまで煮たら出来上がり♪
【6】今日の晩ごはん献立♡
きっかけ
夫が大根があまり得意ではないので、下茹でしたら甘くて美味しいと食べてくれるようになりました♪
おいしくなるコツ
大根を下茹ですることがポイント☆
