糸こんにゃくで♪ローカロ焼き蕎麦 レシピ・作り方

材料(1人分) 糸こんにゃく 120g 人参 3cm 玉葱 1/4個 ベーコン 30g ピーマン 30g しめじ 50g 焼き蕎麦ソースの素(粉末) 7g オイスターソース 小匙1/2くらい 胡椒 適宜
作り方 [1] 糸こんにゃくはたっぷりのお湯で下茹でしアクを抜きます。ざるにあげてお湯きりします。まな板にとって十文字に切り目を入れます(そのままだと長いので食べにくい(^^ゞ) [2] 人参、ベーコン、玉葱、ピーマンは細切り、シメジはばらばらにほぐします。熱したフライパンで上記の具材を炒めます。 [3] ②の具材に火が通って柔らかくなったら、①のこんにゃく、焼き蕎麦ソースの素、オイスターソース、胡椒を加え味付けします。混ぜながら軽く炒め、こんにゃくに味が馴染んだら出来上がり♪ きっかけ ある材料で作りました。