辛子明太子パスタ

えめらるど★まま

えめらるど★まま

材料

パスタ

200g
バター

20g
オリーブオイル

大さじ2
にんにく

1、2片
辛子明太子

適量
つぶみそ

小さじ2
ポン酢

小さじ1
醤油

小さじ1
刻み海苔

適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20〜30分弱

準備
パスタは水に浸しておく（時短のため）
にんにくは細かいみじん切り
辛子明太子は中身を出す
フライパンに適宜水を入れ、浸したパスタ（白っぽくなっていたら時短になる）と水を入れ火にかける塩はお好みで
袋表示時間より、早めに茹で上げる
別のフライパンにオリーブオイルを入れ火にかける
温まったらニンニクを入れ、焦がさないようキツネ色になったらボウルに移す
別のボウルにニンニクオイルのみ入れ更にバターを入れ余熱で溶かす
茹で上がりパスタ、辛子明太子、残りの調味料を全てボウルにいれる
※辛子明太子は飾り用に少し取っておく
ここで味見をして塩味を調整する
パスタを皿に盛り付ける
パスタを盛って刻み海苔、明太子をのせて完成。

#つぶみそ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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