長いもやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。
材料 （2人分）
長いも
170g
からし明太子
1/2腹（50g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
少々
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
長いもは1．5cm幅の輪切りにし、耐熱容器に並べ入れ、オリーブオイルをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
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ボウルに明太子をほぐして入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえ、明太ソースを作り、（1）に等分にのせて小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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