ふわカリッ！高野豆腐とコーンのかき揚げ

作り方 【1】 高野豆腐を水で戻してよくしぼる。 【2】 高野豆腐をサイコロ状に切る。 【3】 ボウルにそば粉、冷水を入れよく混ぜる。 高野豆腐とコーンを加え、混ぜる。 【4】 170度の油で揚げる。 塩をぱらりと振りかけていただく。 きっかけ ヘルシーな高野豆腐でかき揚げを作りたいな、と思いつきました。 おいしくなるコツ 衣のゆるさは水の量で調整してください。