もうすぐクリスマスですね！
クリスマスパーティーで、ビーフシチューもおススメです🎄
【ビーフシチュー】
●材料●
ベストポット20cm使用
牛肉角切り…300g
塩…小さじ1/2
赤ワイン…200ml
☆玉ねぎ…1個
☆人参…1本
☆じゃがいも…2個
☆トマト缶…1缶
☆ローリエ…1.2枚
市販のビーフシチュールー…1/2箱
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○下準備○
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玉ねぎはくし切り、人参乱切り、じゃがいもも皮をむき適当な大きさに切る
直前に牛肉に小さじ1/2を揉み込む
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●作り方●
①ベストポットにサラダ油(分量外)をひき、強火で牛肉に焼き色をつける。
②①に赤ワインを入れ沸騰して5分ほどしたら☆を入れて蓋して、沸騰したら火を止めて、粗熱が取れるまで蓄熱調理をする。
③②にビーフシチューのルーを入れ、とけたら一煮立ちさせて出来上がり！
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とっても簡単なのに、お店で食べるような味わいです！
ご飯に添えても、マッシュポテトを添えても、バケットをつけても美味しい！
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今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
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