.320kcal(1人当たり)
【かぼちゃとミックスビーンズのサラダ】
しっとりかぼちゃクリームにミックスビーンズを加えて。
食物繊維たっぷりの栄養満点のデリ風サラダです。
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【材料】2人分
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/4個
ミックスビーンズ 50g
クリームチーズ 30g
★マヨネーズ 大さじ3
★牛乳 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ1
★塩こしょう 適量
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【手順 】
1.かぼちゃは皮をむき1cm厚さ、2cm大に切る。たまねぎは皮をむき2cm角に切る。
2.クリームチーズは1cm角に切る。
3.1を耐熱皿にいれ軽くラップをし500wのレンジで5分程加熱する。
4.3と★を入れ15回程ぶんぶんしボウルに移す。
5.4にミックスビーンズと2を加え混ぜ合わせて完成。
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