クリーミーチーズとボロネーゼのフェットチーネ レシピ・作り方

材料(4人分) フェットチーネ(パスタ) 4人分 パセリ 適量 〈ミートソース〉 ミートソース 1袋 なす 2本 塩胡椒 適量 〈クリーミーチーズソース〉 生クリーム 100mL 塩胡椒 適量 粉チーズ 大さじ1
作り方 [1] フェットチーネは塩を入れたお湯で茹で、ザルにあげたら絡まないように適量の油でほぐしておく(ゆで時間は商品参照)。 [2] フライパンに少し多めの油を熱し、なすを炒めてしんなりしてきたらミートソースを入れ、塩胡椒をしてさらに炒める。 [3] クリーミーソース全材料を鍋に熱し、ひと煮立ちさせる。 [4] 1のフェットチーネをお皿に盛り付け、2のミートソース、3のクリーミーソースの順にかける。 [5] 最後にパセリをふるう。 きっかけ フェットチーネのパスタをお店で食べたときに感動したため、家でも再現してみました✨ おいしくなるコツ 通常のパスタにも置き換えることはできますが、フェットチーネだからこそソースがしっかり絡まり、もちもちとした食感を味わうことができます♪