大豆の水煮缶やホールコーン缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 134kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 23g
■材料（6人分）
・大豆の水煮缶・ドライパック1缶 140g
・グリンピース缶 50g
・ホールコーン缶 1/2缶（85g）
[A]酢 大さじ1
[A]粒入りマスタード 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1/3
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4
■つくり方
（1）グリンピースは水洗いして水気をきる。コーンも水気をきる。
（2）ボウルにＡ、「味の素®」を入れてよく混ぜてオリーブオイルエクストラバージンをごく少量ずつ加え、泡立て器で混ぜて乳化させる。
（3）大豆、（１）のグリンピース・コーンを加え、よく混ぜ、器に盛る。
＊お好みでドライバジルをふってください。
