きゅうりとなすと香味野菜🥒🍆✨
夏に嬉しいさっぱりナムル風です😋✨
おつまみやあと一品にオススメですよ🤗
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
きゅうり
3本
みょうが
3個
なす
2個正味200g
生姜
1かけ
塩
小さじ1
ごま
大さじ2
A.鶏ガラスープの素・砂糖・酢・ごま油
各小さじ2
- 【下準備】きゅうり・みょうが→小口切りにする。
- 生姜→千切りにする。
- なす→薄く半月切りにする。
- 【1】ポリ袋にきゅうり、みょうが、なす、生姜と塩を入れよく揉み混ぜ、たまに揉みながら10分おく。
- 【2】1を一回ザルにあげ、ギューっと水分を絞ったら再度ポリ袋に入れ、ごまと【A】を入れてよく揉み混ぜ出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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