ベーシックな生春巻きレシピ・作り方

ベーシックな生春巻きレシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（2人分）

ライスペーパー

4枚
ボイルエビ

6匹
サニーレタス

4,5枚
大根

80g
きゅうり

40g
人参

30g
スイートチリソース

1袋(12g)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ボイルエビは縦半分にスライス。大根、きゅうり、人参は千切り。サニーレタスは洗ってからちぎって水気を切っておく。
固く絞った濡れ布巾を、ライスペーパーが乗る大きさまでひろげる。大きなフライパンにぬるま湯を準備する。
ぬるま湯にライスペーパーを一枚くぐらせる。<2>の布巾の上にライスペーパーを置く。
ライスペーパーの手前側にはサニーレタス、大根、きゅうり、人参をのせる。奥にエビを並べる(エビは断面を上にして並べる)。
まず野菜を乗せた部分をひと巻き、両サイドを中央に向かって折り畳んでから最後まで巻き上げる。
完成！スイートチリソースを添える。

投稿者からのコメント

きっかけ期限が迫ったライスペーパーがあったので！おいしくなるコツライスペーパーは一枚一枚濡らすことにしましょう。全部いっぺんにやるとくっついてしまいます泣

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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