さっぱり水ようかん

粉寒天やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 32kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) [A]水 120ml [A]粉寒天 小さじ1/2 ・「パルスイート」 小さじ1 ・こしあん 40g
■つくり方 (1)鍋にAを入れて混ぜて溶かし、火にかけて沸騰したら、「パルスイート」、こしあんを加えてよく混ぜる。 (2)ボウルに移し、ボウルの底を氷水にあてながら、軽くとろみがつくまで冷やし、型に等分に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 (3)器に(2)を返してのせ、型をはずす。 *寒天液はしっかりと沸騰させることで固まりやすくなります。 *粗熱が取れ、軽くとろみがつくまで混ぜることで、こしあんが沈殿するのを防ぎます。