使いまわしが出来る！お野菜たっぷりな一品 レシピ・作り方

作り方 [1] 胸肉は一口大に切り、酒・醤油を揉み込んでおく [2] 人参は、皮をむいて、斜めに薄切りにする [3] 油揚げは油抜きをせず、そのまま細切りにする [4] キャベツはざく切りにする [5] 鍋に水を入れて火にかける沸騰したら弱火にし、魚粉を入れて臭みのあるニオイが無くなるまで火にかける [6] 臭みのあるニオイが無くなったら、青海苔と鶏がらスープの素を入れてひと混ぜする [7] ①・②を入れてひと混ぜし、かぶせるように④をのせ、その上に③をのせ、蓋をして弱火にかけ火を通す きっかけ キャベツをたっぷり食べられるものが作りたかったので おいしくなるコツ ※写真は、春雨１００ｇを湯戻しして、その上にかけました ※ダシ醤油大さじ１を加えると、うどんにも合う味になります ※鶏がらスープの素大さじ１を加えて水溶き片栗粉でとじると、丼にいい味になります