白だしde家族が喜ぶ筑前煮(´∀`*) レシピ・作り方
きっかけ
冷凍の蓮根と牛蒡が安く手に入ったので
鶏胸肉
1枚
コンニャク
1枚
蓮根
200g(冷凍)
牛蒡
150g(冷凍)
人参
1本
インゲン
10本
水
100ml
白だし
大さじ2
砂糖
大さじ1強
醤油
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
手順
-
鶏胸肉は一口大に切っておく
-
インゲンは、筋を除き、長さを半分に切る
-
人参は乱切りにする
-
コンニャクはフォークでさして満遍なく穴をあけ、一口大にちぎる
-
鍋にサラダ油をしいて、①を入れるひと混ぜして全体に油が回ったら火をつける
-
鶏胸肉がある程度、白っぽくなってきたら全部の材料鵜を入れて強火で炒める
-
全体に油が回って、ツヤが出てきたら、調味料を全て入れる
-
ざっと混ぜたら蓋をして、火が通るまで煮る
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード