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プレーンクッキー

プレーンクッキー

味の素パーク
味の素パーク
アーモンドの香ばしさが生きているシンプルな味

材料 （32枚分）

  • [A]薄力粉
    200g
  • [A]ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 卵黄
    1個分
  • 砂糖
    60g
  • 水あめ
    20g
  • バター
    100g
  • スライスアーモンド
    大さじ2
  • 溶き卵
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：50分
  • （1）バターは室温にもどす。オーブンは170℃に予熱しておく。Aは合わせてふるっておく。
  • （2）ボウルにバターを入れ、水あめを入れてよく混ぜ合わせ、砂糖、卵黄の順に加え、すり混ぜていく。
  • （3）全体がよく混ざり合ったら、（1）のふるったAを加え、しっかりまとめ、生地をラップに包み、20～30分冷蔵庫でねかせる（時間外）。
  • （4）（3）の生地をめん棒で4～5mmの厚さにのばし、6cm角の正方形に切る。
  • （5）天板にクッキングシートを敷いて（4）の生地を間隔をあけて並べる。表面に溶き卵を塗ってスライスアーモンドを1個に2～3枚ずつ張りつけ、170℃のオーブンで15分ほど焼く。

投稿者からのコメント

＊水あめの代わりに砂糖を使用する場合は、80gご用意ください。　（水あめは、歯応えを出す効果があります。） ＊バターは有塩のものでもおいしくお作り頂けます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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