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切り干し大根とツナの旨味サラダ
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切り干し大根とツナの旨味サラダ

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おはようございます☀ 今日のレシピは、切り干し大根とツナの旨味サラダです。 切り干し大根はレンジで加熱するので、お水で戻すより早く戻るので時短に繋がります。 そしてかいわれ大根を使っているのでコスパも良く、作り置きも可能なのでお酒のおつまみや、 副菜おかずとして何かと重宝しますよ〜。 旨味の強い、かつお節とツナ缶が合わさり最強の旨味になったかな。ぜひ!お試し下さいね。 【切り干し大根とツナの旨味サラダ】 〈材料・4人分〉 ・切り干し大根 30g ・かいわれ大根 1パック ・ツナ缶 1缶(70g) ・かつお節 1パック(2g) ★マヨネーズ 大さじ3 ★粒マスタード 小さじ2 〈作り方・調理時間10分〉 ①切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、 ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。 ②ボウルに★を混ぜ合わせておく。かいわれ大根は、 根元を切り落とし半分に切る。 ③★を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 <コツ・ポイント> ・①の工程ではレンジで加熱後は、とても熱くなっていますので ザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。 ・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね ・野菜が高騰の時、特にオススメです。

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