おはようございます☀
今日のレシピは、切り干し大根とツナの旨味サラダです。
切り干し大根はレンジで加熱するので、お水で戻すより早く戻るので時短に繋がります。
そしてかいわれ大根を使っているのでコスパも良く、作り置きも可能なのでお酒のおつまみや、副菜おかずとして何かと重宝しますよ〜。
旨味の強い、かつお節とツナ缶が合わさり最強の旨味になったかな。ぜひ！お試し下さいね。
切り干し大根
30g
かいわれ大根
1パック
ツナ缶
1缶(70g)
かつお節
1パック(2g)
★マヨネーズ
大さじ3
★粒マスタード
小さじ2
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①切り干し大根は、耐熱ボウルに入れ浸るぐらいの水を加え、ラップなし600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
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②ボウルに★を混ぜ合わせておく。かいわれ大根は、根元を切り落とし半分に切る。
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③★を混ぜ合わせたボウルに、かいわれ大根、かつお節、ツナ缶、①を加え良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
＜コツ・ポイント＞
・①の工程ではレンジで加熱後は、とても熱くなっていますのでザルに上げて粗熱を取ってから絞って下さいね。
・ツナ缶の油は旨味があるので、捨てないで一緒に入れて下さいね
・野菜が高騰の時、特にオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
