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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今日夕方買い物へ行ったら、長芋が見切りで売っていたんです〜ラッキー今晩は早速その長芋を使って、長芋とキュウリの梅ポンツナサラダ♪を作りました
おすすめポイント
長芋とキュウリを使ったシャキシャキ食感が楽しいサラダ
ちくわのプリッ食感がアクセントです
ツナとかつお節で旨味たっぷり梅とポン酢で後味さっぱり
材料を切って調味料とツナ缶を混ぜるだけの簡単調理
あと一品欲しいときにピッタリです
長芋ってスゴイ
たんぱく質やミネラル、ビタミンB群、ビタミンCなどが豊富
長芋のネバネバには胃の粘膜を正常に保つ作用があります。
消化酵素のジアスターゼのほか、アミラーゼなど多くの消化酵素を含み、食物の消化を助け、疲れた胃腸をいたわってくれます。
それではレシピです
材料 （2〜3人分）
きゅうり
1本(120g)
長いも
120g
ツナ缶
1缶(70〜80g)
ちくわ
2本
かつお節
個包装1袋(3g)
★ポン酢
大さじ1
★白いりごま
大さじ1
★ごま油
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★梅干し
1〜2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①きゅうりは縦4等分に切ってから1cm幅に切ります。長いもは皮をむき、きゅうりと同じサイズに切ります。ちくわは輪切りにします。
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②ツナの油は軽く切ります。梅干しはペースト状につぶします。
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③ボウルにすべての材料を入れて良くまぜます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
それでは、いっただきま～す
長女「きゅうりも長芋もシャキシャキだわ」
次女「長芋ツルツル滑る〜梅干し大好き〜」
夫「さっぱりで旨梅の風味がいいね〜」
私「梅とポン酢のおかげで、ツナがさっぱり食べれるね」
コクがありながらも、さっぱりとしたサラダです
とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね
今晩は、長芋とキュウリの梅ポンツナサラダ、焼き鮭、ニラの卵とじ、キムチ納豆、小松菜とエノキのお味噌汁、もち麦雑穀ご飯を食べました。
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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