材料(1人分)
豆腐 小1個(75g)
冷凍コーン 20g
★水 50ml
★無添加鶏がらスープの素、★みりん 各小1個
★片栗粉 小1/2
胡椒 少々
作り方
[1] 豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで温める。私は500Wで2分温めました。
[2] 小さいフライパンや鍋に★の材料を入れる。よく混ぜてから火にかけ、絶えず混ぜる。沸騰状態を1分以上キープする。
[3] 盛り付け皿に豆腐をのせ、コーンのあんをかけて仕上げに胡椒を振る。完成!
きっかけ
期限を迎えた豆腐があったので、家にあったコーンと合わせてみました♩
おいしくなるコツ
豆腐は木綿でも絹ごしでもOK。