もんじゃ

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

材料

⭐️小麦粉

120g
⭐️水

800cc
⭐️ウスターソース

80co
⭐️キャベツ

1/2玉
⭐️干しあみ、桜海老など

20g
⭐️揚げ玉

2つかみ位
⭐️明太子

150g位
⭐️しゃぶしゃぶ用の薄餅

6枚
🧡ピザ用チーズ

1つかみ位

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

キャベツは千切りにする。⭐️の材料を大きめのボウルに上から順にいれて混ぜる。(お水は一気にいれず、小麦粉がダマにならないように少しずつ混ぜながら！お餅は手でちぎっていれる)
鉄板を温めたら、具だけを先に炒め、輪になるように周りに寄せて土手をつくる。空いている真ん中に汁を流しいれる。その上にピザ用チーズをのせる。(picがその状態です)
グツグツいったらヘラで全体を混ぜ、薄くのばす。裏にお焦げができ、火が通ったら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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