ラザニア

美味しいと言ってもらえる間違い無しの一品です♪手間の割に豪華に見えるのがお気に入り！嬉しい日の我が家の定番です☆ 作り方 [1] 予めミートソースとホワイトソースを作っておきます。 [2] ミートソースを参照下さい。 [3] ホワイトソースを参照下さい。レンジですぐ出来ます！作り置くと便利なソースたちです♡ [4] たっぷりの沸騰したお湯にラザニアパスタを２～３枚ずつ入れて茹でます。 [5] １０枚全部を茹で終わったら、２枚分を耐熱容器の形に合うように端を切り、綺麗に並べます。 [6] パスタの上にミートソースを乗せます。 [7] その上にホワイトソースを乗せます。 [8] またパスタを綺麗に並べます。工程５～７を繰り返します。パスタの切れ端は適当に間に入れて下さいね。 [9] 最後のパスタを並べ終わったら、たっぷりのとろけるチーズを散らします。オーブンで１８０℃２０分位。 [10] チーズに綺麗な焼き色付いたら完成です。焼き上がりにパセリを適量散らします。 [11] 好みの大きさにカットして盛り付けて出来上がり！熱々を召し上がれ [12] 今回使っているのは１８cm✕１８cmの耐熱皿です。レシピ分量でちょうどいっぱいになります。 ■コツ・ポイント 重ねて焼くだけ。パスタとソースの量バランスが美味しさの秘訣だと思います。コツというより好みかな♪私はレシピの分量に落ち着いてますが、ソース多めも美味☆お好きな量で作ってくださいね。オーブン温度もご自宅のもので調整お願いします♡ ■このレシピの生い立ち 母がよく作ってくれていて、小さい頃から大好きなメニューでした♡ソースの準備があればすぐに完成！けっこう豪華に見えるので、耐熱皿ごとテーブルに並べるとお客様にも喜ばれます☆手間の割に受けの良い有難いメニューです(^^) ーーーーーーーー 簡単作り置き！定番ミートソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（豚ひき肉５００ｇ分） 豚ひき肉 ５００ｇ 玉ねぎ(みじん切り) １玉半 マッシュルーム（椎茸でも） ６個 トマト缶 １缶 ベーコン（あれば） スライスなら１枚くらい ａ.鶏がらスープの素 小さじ２ ａ.ケチャップ 大さじ８ ａ.塩・こしょう 少々 ミックスハーブ 少々 ａ.ワインビネガー（お好みで） 小さじ１ パセリ（乾燥） 小さじ１ にんにく ひとかけ ーーーーーーーー 簡単作り置き！定番ミートソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] マッシュルームの代わりに椎茸やお好きなきのこ類でも。ベーコンは塊ならひとかけ程度、スライスなら１枚程度。 [2] 玉ねぎ、マッシュルーム（今回はブラウンマッシュルーム使ってます）、ベーコンはみじん切りに。 [3] フライパンに薄く油を引き、にんにくを入れて、弱火にかけます。油に香りが付いたらにんにくは取り出します。 [4] みじん切りの玉ねぎを加え、軽く炒めます。 [5] マッシュルームとベーコンを加えます。 [6] 弱火でゆっくりと炒めます。 [7] 玉ねぎが透き通って甘い香りがしてきました♡ [8] お肉を入れます。 [9] お肉に火が通ったらトマト缶を全量加えます。 [10] トマト缶がお肉に馴染んだら、ａの調味料を全て入れます。お酢は最後に。 [11] 表面がふつふつとなってきたら、パセリとミックスハーブを加え、汁気が少なくなるまでゆっくりと煮込みます。 [12] 最後に、味を見て、塩・こしょうで調整します。出来上がり！ ーーーーーーーー レンジで超簡単☆ホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（出来上がり３００ｇくらい） バター ３０ｇ 小麦粉 ３０ｇ 牛乳 ３００ｍｌ 塩・こしょう 適量 ーーーーーーーー レンジで超簡単☆ホワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] バター：小麦粉：牛乳＝１：１：１０。 [2] バターと小麦粉をボール入れます。 [3] ６００ｗで３０秒ほど電子レンジでチンしてバターをよく溶かし、小麦粉とバターをしっかりなじませます。グールマニエ完成♡ [4] 牛乳を全量加え、泡立て器でよく混ぜて６００Wで２分レンジでチンします。再度泡立て器でよく混ぜ更に2分チンします。 [5] レンジから出してすぐはゆるい感じかもしれませんが、落ち着いてくるともったりしてくるので大丈夫です。 [6] 塩・こしょうで味をつけたら出来上がり！ [7] グールマニエを作って冷凍保存しておいたりもします。レンジで解凍後、工程４から始めてすぐ完成です。 [8] グラタンにもスープにもすぐ使えます。お役に立てると嬉しいです。