カルビクッパ風みそ汁

材料（2人分（10分）） 牛カルビ焼肉用 80g もやし 50g にら 2〜3本 キムチ 50g みそ 小さじ2 ごま油 小さじ1 ■【A】 水 400ml 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1 みそ汁に牛カルビやキムチを加え、韓国のカルビクッパ風のピリ辛にアレンジ☆ 作り方 [1] にらは2cm幅に切り、キムチは粗く刻む。牛肉は一口大に切る。 [2] 鍋にごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら、【A】を加える。 [3] 煮立ったらアクを取り除き、もやし、キムチを加えてさっと煮る。 [4] みそを溶き、にらを加えてさっと温め、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 牛肉はごま油で炒めることで風味よく仕上がります。キムチの量はお好みで調整してください。にらは変色するので最後に加えて彩りよく仕上げてください。 ■このレシピの生い立ち 牛肉やキムチを加えてピリ辛に仕上げたカルビクッパ風のみそ汁です。お好みでご飯を加えても美味しく仕上がりますよ♪