材料(プリンカップ4個分)
絹ごし豆腐 300g
kiriクリームチーズ 5個(90g)
ガムシロップ 大さじ1~2弱
レモン汁 大さじ1
■仕上げ
果莉那−Carina−【梅酒】 大さじ8(各大さじ2づつ)
混ぜるだけで出来ちゃうんですよ!お豆腐を使ってるので超ヘルシー(・´з`・)梅酒ジュレonでサッパリ爽やか〰♪♫
作り方
[1] クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておきます。
[2] 豆腐はザルに空け、軽く水気を切ります。
[3] FPに①・②・ガムシロップ・レモン汁を入れ・・
[4] 滑らかなクリーム状になるまで良く混ぜ合わせます。
[5] ④を器に入れてラップをし、1時間以上冷蔵庫で冷やし固めます。
[6] 最後にCarina【梅酒】を大さじ2づつ上に乗せ、お好みでハーブを飾って出来上がり✿
■コツ・ポイント
ガムシロップ・Carina【梅酒】の量はお好みで増減して下さい。(今回、ガムシロップは13gのを2個使用しました)Carina【梅酒】は使う前に10回ほどよく振って下さいね♡
■このレシピの生い立ち
お友達から頂いたお豆腐のお菓子で閃いた!笑 和風レアチーズ(風)にはやっぱりCarina【梅酒】が良く合いますよね(*´з`*)