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とろ~り卵の肉みそキャベツ×和風カレー焼うどん

とろ~り卵の肉みそキャベツ×和風カレー焼うどん

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2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアム♪みんなで作って楽しいメニューです! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 782kcal ・たんぱく質 45.2g ・塩分 4.6g ・野菜摂取量 149g ■材料(4人分) ・【a】とろ~り卵の肉みそキャベツ ・豚ひき肉 200g ・キャベツ 1/4個(正味300g) ・小ねぎ 1/2束(正味50g) ・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱 ・溶き卵 4個分 ・【b】和風カレー焼うどん ・ゆでうどん 3玉 ・牛薄切り肉 180g ・ピーマン 4個(正味140g) ・にんじん 1/2本(正味75g) [A]「ほんだし」 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]カレー粉 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り 1/2束分 <共通で使う食材> ・ピザ用チーズ 200g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 <下ごしらえ> (1)キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは4cm幅に切る。牛肉はひと口大に切り、ピーマンは1cm幅の斜め細切りにする。にんじんは短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。 <ホットプレート調理> *【a】・・・とろ~り卵の肉みそキャベツ   【b】・・・和風カレー焼うどん (2)【a】(1)のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。【b】(1)のホットプレートの空いている片面に(1)の牛肉・ピーマン・にんじんを加えて炒める。 (3)【a】(2)のひき肉に火が通ったら、(1)のキャベツを上にのせる。【b】うどんを軽くほぐしながらのせる。 (4)ホットプレートにフタをして2分蒸し焼きにする。 (5)【a】(1)の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。【b】Aを加えて炒め合わせる。 (6)ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。 (7)【a】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 (8)【b】焼うどんに小ねぎの小口切りを散らす。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。

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