夏野菜のおいしさがぎゅっと詰まったラタトゥイユ🍅🍆🧅
作り置きができて副菜に大活躍のメニューですよね。
そんなラタトゥイユにウインナーを入れてメイン料理にしちゃいませんか？😄
ポイントはウインナーを入れるタイミング☝
マスターして、今夏はラタトゥイユをたくさん楽しみましょう😋🥄
材料 （2人分）
・トマト缶（カット）
1/2缶
・ズッキーニ
1本
・ナス
2本
・玉ねぎ
1/2個
・ウインナー
12本（2袋）
・サラダ油（ウインナー用）
大さじ1
・オリーブオイル
大さじ2
・塩
小さじ1/2程度
・塩（最後の調味用）
少々
・乾燥バジル
少々
・黒コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ズッキーニとナス、玉ねぎを1cm角になるように切る。
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深めの鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1のズッキーニとナス、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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トマト缶と塩を加えてさらに炒め合わせ、蓋をして弱火で10分煮込む。
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煮ている時間を使って、ウインナーを半分に切り、フライパンにサラダ油を中火で熱し、少しこんがり目に焼いておく。
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煮込み終わったら蓋を開けてウインナーを入れ、味見をして塩で味を整えたら完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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