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青木松風庵 の
月化粧 です。
1984年に創業した和菓子メーカー、青木松風庵。
大阪や和歌山を中心に店舗展開しています。
関西ではお馴染みのCMがあるそうで、
ご存知の方も多いはず。
こちらの「月化粧」の他にも、
朝焼きのどら焼きなども販売していて、
大阪土産として、利用されています。
✯ 月化粧(10個入り1,400円 )
大阪土産を作ろうと、2010年に開発されたお菓子。
お土産にふさわしく、
6・10・16・20・32個入りと
サイズもそろっています。
比較的新しいお菓子ですが、
年間1300万個販売したこともある
人気の銘菓です。
小麦粉で焼かれた生地に、
練乳とバターを練りこんだ
黄身あんが包まれたお饅頭です。
生地は、ほろっと崩れ、甘く、しっとり。
口の中に優しく広がっていきます。
こだわっているのは、白あん。
自社で製餡しているという貴重な白あんです。
2種類の豆をブレンドした白あんに、
バターと卵黄、練乳を加えて炊きあげています。
しっとりとした食感で、上品な甘さ。
ミルクの風味がまろやかに広がり、
バターのコクと塩気が余韻に残ります。
このバターと白あんのバランスが、絶妙です。
✯ 伊右衛門月化粧(4個入り680円)
「伊右衛門」の抹茶を使用した、抹茶味の月化粧。
6・10個入りもあります。
石臼焙挽き宇治抹茶を使用。
生地の抹茶感は控えめです。
その分、しっとりした抹茶餡は、
ミルクの優しい風味の後、
ほろ苦い抹茶感がしっかり。
鼻にぬける香りもよく、
緑茶でいただくのも、おいしそう。
セットもあるようなので、
こちらもおすすめです💁♀️
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阪南市にある「月化粧ファクトリー」では、
毎日無料で工場見学ができます。
焼きたての月化粧が味わえる店舗もあるそうなので、
いつか行ってみたいな〜
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青木松風庵 月化粧ファクトリー
住所:大阪府阪南市黒田453-15
TEL:072-470-2525
営業時間:9:00~19:00
工場見学 10:00~17:00
定休日:元日のみ
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