トマトジュース　de　トマトパスタ

トマトジュースで作るパスタです。お鍋１つで作るので、手間要らず。ランチにもオススメです。 作り方 [1] ズッキーニは横半分に切ってから５mmに切り、ナスもヘタを取ってから横半分に切って５mmに切る。 [2] 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは１cm幅に切る。 [3] お鍋に、水とトマトジュース、１のズッキーニとナス、２の玉ねぎとベーコン、顆粒コンソメと半分に折ったパスタを入れる。 [4] 中火に掛け、パスタ同士がくっつかないように、お箸で混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮る。 [5] お皿に盛り付けたら、パルメザンチーズと乾燥バジルを散らす。 ■コツ・ポイント 様子を見ながら、火加減を調整して下さい。野菜は、お好みのものをお使い下さい＾＾ ■このレシピの生い立ち トマトジュースがあったので、思いつきました。