菜の花とキャベツのパスタ

キャベツやスパゲッティを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 473kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 114g ■材料(1人分) ・菜の花 1/4束(50g) ・キャベツ 1枚(60g) ・にんにく 1/2かけ ・赤唐がらし 1本 ・スパゲッティ 80g ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 ・ツナ缶(小)・汁気をきる 1/8缶(10g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)菜の花は根元のかたい部分を切り落とし、半分の長さに切る。キャベツはザク切り、にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を取る。 (2)スパゲッティを表示通りにゆで、ゆで上がり1分前になったら(1)の菜の花・キャベツを加えてゆでる。ザルにとって水気をきる。 (3)フライパンに「サラリア」を入れて火にかけ、(1)のにんにく・赤唐がらしを炒め、  (2)のスパゲッティ・菜の花・キャベツ、ツナを加えて炒め合わせる。 (4)塩・こしょうで味を調える。