豚肩ロース薄切り肉やキャベツを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 171kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・豚肩ロース薄切り肉・しゃぶしゃぶ用 150g
・キャベツ 1/3個
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
[A]うす口しょうゆ 大さじ2
[A]酢 大さじ1・1/2
[A]こしょう 少々
・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
（1）豚肉は熱湯に１枚ずつはがして入れ、色が変わったら冷水に取り出して冷まし、２ｃｍ幅に切る。
（2）キャベツはたっぷりの熱湯で塩ゆでし、冷水にとって冷まし、水気をふき、３ｃｍ長さに切る。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）・（２）を加えてあえ、器に盛る。
