豚肉とキャベツの香り和え

味の素パーク

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豚肩ロース薄切り肉やキャベツを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 171kcal ・たんぱく質 8.5g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 100g

材料（4人分）

豚肩ロース薄切り肉・しゃぶしゃぶ用

150g
キャベツ

1/3個
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2
[A]うす口しょうゆ

大さじ2
[A]酢

大さじ1・1/2
[A]こしょう

少々
「瀬戸のほんじお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は熱湯に1枚ずつはがして入れ、色が変わったら冷水に取り出して冷まし、2cm幅に切る。
（2）キャベツはたっぷりの熱湯で塩ゆでし、冷水にとって冷まし、水気をふき、3cm長さに切る。
（3）ボウルにAを入れて混ぜ、（1）・（2）を加えてあえ、器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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