かぼちゃと豆腐のポタージュスープ

おはようございます☺️ かぼちゃのポタージュにお豆腐をプラスした、 栄養満点なポタージュスープ。 口当たりがとてもまろやかで、 味付けもみりんと塩こしょうだけなので、本当にやさしい味。 濃い味付けの方には少し物足りないないかな? と初めは感じるかもしれないけど、飲み進めていくうちに それぞれの素材本来の旨味を感じる事ができるかな(*^^*) 作り方はとても簡単♪ かぼちゃをレンジで加熱したらお豆腐と牛乳一緒にミキサーで攪拌して、後は鍋に戻して温めるだけ。 お豆腐感の方が強いので、 これだとかぼちゃが苦手な方でも、食べやすいかな。 どうぞお試し下さいね。 【かぼちゃと豆腐のポタージュスープ】 🍀材料・2人分🍀 ・かぼちゃ 140g(種とワタを除く) ・絹ごし豆腐 1/2丁(150g) ・牛乳 100cc ・みりん 大さじ1 ・塩こしょう 各少量 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①かぼちゃは種とワタを取り細かく切り、耐熱皿に入ラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する ②ミキサーに、①と絹ごし豆腐、牛乳、みりんを入れて滑らかになるまで攪拌する ③鍋に戻し火にかけ、沸騰させない火加減で温め、塩こしょうで味を整える。 🍀コツ・ポイント🍀 ・今回は皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて下さい。 ・1000w1分50秒 ・500w3分35秒 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日