材料(2人分)
パスタ 2人前
大葉 4枚
★合挽肉 100g
★しめじ 1袋
★ネギ 1本
★茄子 1本
★ごま油 小1
★にんにくチューブ 3cm
☆味噌 大2
☆水 大3
☆醤油 大1
☆みりん 大1
作り方
【1】 ★をフライパンに入れたら火をつけて炒める。
【2】 肉の色が変わったら☆を入れて味噌を溶かす。
【3】 汁がまだ少し残っている状態で茹でたパスタを絡めれば完成!お好みで大葉をのせる。
きっかけ
和風のパスタが食べたくて考えました♪
おいしくなるコツ
汁が残っている状態でパスタを絡めること。絡めている間に汁気はほとんどなくなります。