鶏じゃがピーマン♡粒マスタード炒め

たっぷり絡まった粒マスタードが食欲をそそります♫　　　　　　　　　 作り方 [1] 鶏もも肉は、皮を取り除いて一口大に切り、◎をもみこんで下味をつける。じゃがいもは、くし切りにして水にさらした後、水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで2～3分加熱して柔らかくしておく。ピーマンは、一口大に切る。 [2] フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を炒める。 [3] 色が変わったら、じゃがいもを加えて炒め、ピーマンも加えてさらに炒める。油がまわったら、☆を加えてさっと炒めたら出来上がり♫ ■コツ・ポイント 新じゃがなど皮の薄いじゃがいもなら、皮ごとのほうがおいしいです♫きのこ類をプラスしてもおいしいです。今回、マッシュルームもこっそり入ってます。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあったもので、なんとなく・・・。