たっぷり絡まった粒マスタードが食欲をそそります♫
鶏もも肉
350g
じゃがいも
2～3個
ピーマン
2個
◎酒
大さじ1
◎塩
ひとつまみ
☆粒マスタード
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
手順
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鶏もも肉は、皮を取り除いて一口大に切り、◎をもみこんで下味をつける。じゃがいもは、くし切りにして水にさらした後、水気をきって耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで2～3分加熱して柔らかくしておく。ピーマンは、一口大に切る。
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フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を炒める。
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色が変わったら、じゃがいもを加えて炒め、ピーマンも加えてさらに炒める。油がまわったら、☆を加えてさっと炒めたら出来上がり♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
新じゃがなど皮の薄いじゃがいもなら、皮ごとのほうがおいしいです♫きのこ類をプラスしてもおいしいです。今回、マッシュルームもこっそり入ってます。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、なんとなく・・・。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
