アボカドのワカモレ☆オーブングリル レシピ・作り方

材料(2人分) アボカド 1個 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 塩 2つまみ マヨネーズ 大さじ1 塩コショウ 3ふり レモン汁 小さじ1/2 ピザチーズ 大さじ2 すりおろしにんにく 1/2片
作り方 [1] 玉ねぎをみじん切りにして、塩を2つまみまぶし、もんでおきます。 [2] アボカドのたてに真っ直ぐ包丁を入れて、真ん中の種に沿って一周回すように切り込みを入れます。 [3] 包丁をおき、手でこすり合わせ回すようにして実を半分にします。 [4] 種とりは気をつけて行います。包丁の下の歯をダンっと刺してえぐり取ります。スプーンでももちろんOKです! [5] スプーンを使って、皮から実を取り出します。 [6] アボカドが少しかための場合みじん切りにしたり、柔らかければボウルに移して潰して結構です。 [7] 玉ねぎから出た水をさらしでしぼり、アボカドと混ぜます。レモン汁をかけ、マヨネーズ、すりおろしにんにく、塩コショウします。 [8] 7をアボカドの皮に盛り付けます。 [9] ピザチーズをふり、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です☆ きっかけ アボカドをお弁当のおかずにしたくて考えました☆ おいしくなるコツ 皮が器代わりになるので 破かないように実を取り出します。 お子様も食べやすいように、玉ねぎだけではなく、シーチキンを加えるなど アレンジがききます☆