アボカド
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
塩
2つまみ
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
3ふり
レモン汁
小さじ1/2
ピザチーズ
大さじ2
すりおろしにんにく
1/2片
手順
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玉ねぎをみじん切りにして、塩を2つまみまぶし、もんでおきます。
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アボカドのたてに真っ直ぐ包丁を入れて、真ん中の種に沿って一周回すように切り込みを入れます。
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包丁をおき、手でこすり合わせ回すようにして実を半分にします。
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種とりは気をつけて行います。包丁の下の歯をダンっと刺してえぐり取ります。スプーンでももちろんOKです!
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スプーンを使って、皮から実を取り出します。
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アボカドが少しかための場合みじん切りにしたり、柔らかければボウルに移して潰して結構です。
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玉ねぎから出た水をさらしでしぼり、アボカドと混ぜます。レモン汁をかけ、マヨネーズ、すりおろしにんにく、塩コショウします。
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7をアボカドの皮に盛り付けます。
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ピザチーズをふり、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です☆
投稿者からのコメント
きっかけ
アボカドをお弁当のおかずにしたくて考えました☆
おいしくなるコツ
皮が器代わりになるので 破かないように実を取り出します。
お子様も食べやすいように、玉ねぎだけではなく、シーチキンを加えるなど アレンジがききます☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。