牛もも赤身薄切り肉やねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 175kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 65g
■材料（4人分）
・牛もも赤身薄切り肉 150g
[A]酒 小さじ2
[A]片栗粉 小さじ1・1/2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]こしょう 少々
・ねぎ 2本
・赤ピーマン 2個
・「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ2
■つくり方
（1）牛肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつける。
（2）ねぎは斜め切りにする。赤ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（２）のねぎ・赤ピーマンの順に加えて炒め、｢Cook Do｣を加えて全体を混ぜ合わせる。
